Witamina D3, zwana "słoneczną witaminą", jest niezbędna dla naszego zdrowia, szczególnie w miesiącach zimowych, kiedy nasza ekspozycja na słońce jest ograniczona. Ale kiedy dokładnie należy zacząć suplementację witaminy D3, i jak możemy wzmocnić jej działanie za pomocą diety bogatej w fermentowane produkty oraz roślinne potrawy?

Zacznijmy od podstaw. Witamina D3 jest kluczowa dla zdrowia kości, wspiera nasz układ odpornościowy i odgrywa ważną rolę w regulacji nastroju. Deficyt witaminy D3 może prowadzić do zmęczenia, osłabienia mięśni, a nawet depresji. Dlatego zaleca się rozpoczęcie suplementacji tej witaminy już na początku jesieni, gdy dni stają się krótsze i mamy mniej okazji do naturalnej ekspozycji na słońce.

Coraz większą popularnością cieszy się program odchudzania oparty na owocowo-warzywnym poście. Jest to tzw. post dr dąbrowska i początkowo został zaprojektowany jako sposób oczyszczenia organizmu z toksyn. Głównym celem diety nie jest utrata wagi, ale poprawa zdrowia i samopoczucia poprzez jedzenie wyłącznie owoców i warzyw przez cały okres trwania diety. Po zakończeniu diety, zalecane jest kontynuowanie zdrowego odżywiania, opierającego się na warzywach, owocach, roślinach strączkowych, ziarnach i orzechach. Dieta ta jest czasem nazywana leczniczym postem, ponieważ ma na celu również poprawę zdrowia i wyeliminowanie szkodliwych substancji z organizmu.