Zostaliśmy liderem wśród producentów zdrowej i świeżej żywności w konkursie Polish Businesswoman Awards Magazynu "Businesswoman & life"
Dodano: 20-09-2022 w kategorii: Blog autor:
Bestsellery - produkty jakie klienci kochają najbardziej:
Bigos - POST dr Ewy Dąbrowskiej
20,00 zł
Kalafior kiszony
14,00 zł
Marchew kiszona
14,00 zł
Burak kiszony słupki
14,00 zł
Brokuł kiszony
14,00 zł
ŻYWY OCET JABŁKOWY
19,00 zł
Rzodkiew kiszona biała
14,00 zł
Polecane produkty
Zupa z soczewicy czerwonej z batatami i świeża kolendra na mleku kokosowym 900ml
Producent:
Spiżarnia z kulturą
Cena:
23,00 zł
Domowe kiszonki tradycyjne, octy i kimchi
Kilka słów o nas
Spiżarnia z Kulturą to miejsce, w którym do tworzenia fantastycznych smaków i skondensowanych dawek zdrowia zaangażowaliśmy kulturę – kulturę bakterii. Przez lata pracy w charakterze szefa kuchni w licznych znanych londyńskich i warszawskich restauracjach tworzyłem modne nowoczesne receptury, komponowałem wyrafinowane, ekskluzywne dania, ale przez cały ten czas wracałem pamięcią do przepysznej kiszonej kapusty i cudownie chrupiących kiszonych ogórków produkcji mojej babci. Dziś po latach zapragnąłem sam rozpocząć przygodę z kiszeniem, by powrócić do natury i do tradycji. Chciałem jednocześnie czerpać z bogactwa kulinarnego dziedzictwa innych kultur - moją inspiracją stało się koreańskie kimchi, popularne w kuchni arabskiej kiszone cytryny, gruzińskie kiszonki na bazie wszystkich możliwych warzyw, azjatycka kombucha i wiele innych receptur. Natura wspomaga nas w dbaniu o zdrowie podarowując nam cud fermentacji, w wyniku której powstają kiszonki – naturalne lekarstwo. Zawierają one szereg witamin, bakterie kwasu mlekowego, będące naturalnym probiotykiem, są źródłem cennych minerałów i błonnika, który korzystnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego i dając poczucie sytości, wspomaga odchudzanie. Kiszonki pomagają nam zwalczać pasożyty, wrogie bakterie i grzyby, odkwaszają nasz organizm i hamują procesy oksydacyjne. Kiszenie to również doskonały sposób konserwowania żywności, umożliwiający jej spożywanie bez dalszej obróbki – oszczędzasz dzięki temu swój czas, pracę i energię, a my Ci w tym pomagamy, oferując stworzoną w naszej Spiżarni całą gamę przepysznych kiszonek. Nasza przygoda z kiszeniem zaczęła się od przygotowywania przetworów na własny użytek, eksperymentowania ze smakami i dopracowywania receptur, a teraz chcemy podzielić się z Tobą owocem naszej pasji. Spiżarnia z Kulturą dostarcza na Twój stół różnorodność smaków, którym trudno się oprzeć z ich bogactwem witamin i minerałów i dobroczynnym, prozdrowotnym działaniem. Dlatego do produkcji naszych kiszonek używamy świeżych i naturalnych surowców pochodzących od lokalnych rolników, a w procesie kiszenia nie stosujemy żadnych sztucznych składników. Nasze kiszonki świetnie smakują same czy jako dodatek do kanapek, jak również mogą stanowić składnik pysznych sałatek lub surówek.