Rozejrzyj się wokół siebie. Myśl o tradycyjnych daniach z różnych kultur na całym świecie. Co jest wspólnym elementem wszystkich tych dań? To są sosy kiszone. Te skoncentrowane, wynaturzone smaki są tajemną broń wielu najlepszych kucharzy na świecie i są nieodłączną częścią naszego codziennego jedzenia.