Burak to popularne warzywo, które może nas zaskoczyć swymi prozdrowotnymi właściwościami. Tani i wszechobecny, może okazać się świetnym lekiem na wiele przypadłości. Jak wyciągnąć z niego możliwie jak najwięcej? Sięgając po tak wartościowy napój, jakim jest sok z buraka. Dlaczego warto docenić taki napój? Czy warto poszerzyć swoją dietę o zakwas buraczany? Sprawdź, jaką wartość odżywczą mają te napoje.
Jakie właściwości na sok z buraków?
Sok wyciśnięty z buraka to napój o ogromnej wartości odżywczej. Znajdziemy w nim sporo silnych przeciwutleniaczy oraz azotanów, nie brak tu również kwasu foliowego, manganu i potasu. Regularne picie soku z buraka to prosty sposób na wzmocnienie naturalnej odporności organizmu oraz uporanie się z takimi problemami, jak nadciśnienie czy zaburzenia krążenia krwi. Sok z buraka oczyszcza organizm, dzięki czemu staje się jednym z ważniejszych dodatków do diety antynowotworowej. Napój ten pomaga jednocześnie utrzymać w dobrym stanie przewód pokarmowy i sprawia, że proces przemiany materii przebiega bez zakłóceń. Picie takiego soku korzystnie wpływa też na poziom cukru oraz poziom czerwonych krwinek, dzięki czemu odgrywa ważną rolę w profilaktyce cukrzycy i anemii.
Ko jeszcze doceni sok z tych warzyw? Te osoby, którym często dokuczają stany zapalne czy bóle stawów. Po napój ten warto sięgać również ze względu na zdrowe oczy. W burakach pojawia się spora ilość witaminy A, która pomaga utrzymać dobry wzrok, a przy okazji świetnie wpływa na stan i wygląd naszej skóry.
Jaki wpływ na nasze zdrowie ma zakwas z buraka?
Sok z buraka jest wartościowym dodatkiem do diety. Kto chce jeszcze skuteczniej wspierać swój organizm, ten może zastąpić go zakwasem z buraka – napojem, który powstaje w procesie fermentacji. Jak każdy probiotyk, tak i zakwas buraczany ma rewelacyjny wpływ na naturalną odporność organizmu oraz na pracę przewodu pokarmowego. Zakwasy są też rewelacyjnym wsparciem dla każdego, kto chce oczyścić organizm ze szkodliwych toksyn i poprawić swoją kondycję. Po zakwasy chętnie sięgają również te osoby, które chcą się skutecznie rozprawić ze zbędnymi kilogramami i spełnić marzenia o zgrabnej sylwetce.
W sklepach ze zdrową żywnością taki napój pojawia się w coraz ciekawszych wersjach. Dla tych, którzy chcą skuteczniej chronić się przed stresem, cennym wsparciem będzie zakwas z buraków z magnezem – napój, po który mogą też sięgać osoby prowadzące bardzo aktywny styl życia. Kto chce dodatkowo zadbać o tarczycę, może sięgnąć po zakwas z buraków z jodem – pierwiastkiem, bez którego tarczyca nie jest w stanie produkować tyroksyny (T4). A ponieważ hormon ten ma istotny wpływ na pracę ludzkiego mózgu i proces przemiany materii, jego niedobory mogą mieć fatalne konsekwencje. Innym napojem, który skutecznie pomoże przy problemach z przemianą materii, jest zakwas z czerwonego buraka z chilli. Warto też postawić na zakwas z żółtego buraka z imbirem, kurkumą, czosnkiem – probiotyk, który świetnie wspiera układ immunologiczny, a jednocześnie zachwyca swoim oryginalnym smakiem.